ecco i principali..
Il caffè è da sempre la bevanda più amata e più bevuta in tutto il mondo, quindi è normale ed ovvio che, nel tempo, tutte quelle persone, dalla spiccata creatività ed inventiva, abbiamo brevettato innumerevoli generi e varietà di caffè.
Oltre alla semplice differenza di miscela, il caffè si diversifica anche per la lavorazione con cui viene preparato, gli ingredienti usati per esaltare il suo sapore ed il modo di servirlo.
Sempre più spesso, entrando in un qualsiasi bar, restiamo disorientati per l’enorme numero di diversi tipi di caffè a disposizione del nostro palato. Di seguito cercherò di elencarvi e descrivere i più conosciuti, comuni ed apprezzati tipi di caffè.
- Caffè espresso, il classico caffè italiano.
- Caffè decaffeinato, caffè senza caffeina (per esempio il caffè Hag)
- Caffè in vetro, differisce dal classico perché servito in un bicchierino di vetro.
- Caffè corto, espresso, però molto ridotto. Aroma molto forte, si trova quasi unicamente in Italia.
- Caffè lungo, si ottiene facendo scorrere dalla macchina, più acqua. Esso è considerato come caffè normale, classico in Paesi gli Stati Uniti e nell’Europa centro-settentrionale.
- Caffè macchiato, si ottiene aggiungendo al caffè una piccola quantità di latte.
- Caffè schiumato, tipo di caffè macchiato in cui il latte aggiunto è caldo e ricco di schiuma.
- Caffè corretto, si ottiene aggiungendo al caffè espresso una dose di superalcolico, in genere grappa.
- Caffè Americano, un espresso in tazza grande, a cui viene aggiunto un 60% circa d’acqua, calda o a temperatura ambiente.
- Caffè napoletano, caffè preparato con la caffettiera napoletana.
- Caffè alla nocciola, caffè abbellito ed insaporita da deliziosa crema a base di nocciola
- Caffè al ginseng, caffè ottenuto con l’aggiunta di estratti di ginseng, molto dolce.
- Cappuccino, mix perfetto di latte e caffè, ideale per la prima colazione.
- Mocaccino, cappuccino classico con in più, una piccola quantità di cioccolata calda.
- Caffè in ghiaccio, un bicchiere, due cubetti di ghiaccio ed il contenuto di una tazzina di caffè rovesciato al suo interno. Il caffè va bevuto istantaneamente tramite una cannuccia, in modo tale da assaporare l’intenso gusto, non annacquato. Un particolare caffè freddo molto dissetante.
- Caffè in ghiaccio con latte di mandorla, semplice caffè con ghiaccio, adornato di fresco latte di mandorla.
- Caffè shakerato, caffè con ghiaccio agitato nello shaker. In genere troviamo l’aggiunta di deliziosa crema alla nocciola.
- Caffè d’orzo, si definisce “caffè” in senso lato poiché non utilizza chicchi di caffè nella sua preparazione. Il tutto si ottiene attraverso l’utilizzo dell’orzo.
- Marocchino, si prepara versando nel bicchierino di vetro prima la schiuma del latte e poi il caffè, spesso viene aggiunto anche del cioccolato o del cacao.
- Caffè frappé, invenzione greca. Gli ingredienti di base sono caffè istantaneo, zucchero e acqua.
- Irish coffee, caffè allungato con whisky irlandese e crema di panna.
- Jamaican coffee, è come l’Irish coffee, ma con il rum al posto del whiskey.
- Caffè dello studente, bomba di caffeina, usato prevalentemente dagli studenti durante le nottate di studio, e ottenuto da un preciso procedimento. Prima si ottiene un caffè’ dalla moka, poi, lo stesso caffè, lo si reinserisce nella caldaia della moka, si cambia il caffè nel filtro e lo si rifà. Risultato: non dormirete mai più ?
- Caffè brasiliano, si aggiunge al caffè, panna montata e cioccolato dolce in polvere
- Caffè al limone, tipico di Giugliano in Campania si ottiene con l’aggiunta di limone di Sorrento.
- Cocco cafè, caffè espresso impreziosito dall’aggiunta di cocco.
Questi i principali tipi di caffè. E voi? Ne conoscete altri? Qual è il vostro tipo di caffè preferito?
